了解制冷
要了解冰箱里面发生了什么，让我们更多地了解制冷剂的工作方式。你会需要：
将温度计添加到水填充的碗中并在烤箱中放置。将烤箱设置为400华氏度（204.4摄氏度）。
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随着烤箱加热，水的温度将升起，直到它撞到212华氏度（100摄氏度），它开始沸腾。即使它完全被烤箱内的400华氏度环境完全包围，水温将保持在212华氏度（100摄氏度）。如果让所有的水沸腾，温度计的温度将拍摄高达400华氏度（232.2摄氏度）。
让我们看看这种实验另一种方式：想象一下，能够在400华氏度的烤箱中幸福地生活的异国情调的生物。让我们称他最多。如果Max在一碗水中煮沸的400度华氏烤箱中挂出212华氏度（100摄氏度），他如何感受到那种水？他会认为沸水真的很冷。毕竟，沸水比他认为舒适的400华氏度更冷，沸水比400华氏度更冷。这是一个巨大的温差！
当人类处理液氮时，这正是发生的事情。我们觉得在70华氏度（21.1摄氏度）舒适，但液氮沸腾于-320华氏度（-195.5摄氏度）。如果你有一壶坐在厨房的液体玻璃床上，它的温度将在-320华氏度（-195.5摄氏度）上沸腾（-195.5摄氏度） - 当然，它会感到难以置信（如此寒冷，它会燃烧你！）。
现代冰箱使用再生循环来一次又一遍地重用相同的制冷剂。您可以通过记住最大和他的一碗水来了解这是如何工作的。他可以通过采取以下步骤轻松创建再生循环：
- 烤箱中的一碗水沸腾了，剩下212华氏度（100摄氏度），但生产了400度的华氏温蒸汽。让我们说马克斯在一个大包里收集这个蒸汽。
- 一旦所有的水沸腾，最大将蒸汽加压到钢容器中，随着压力的增加，温度上升至800华氏度（426.6摄氏度）。现在，Max认为钢铁容器感觉真的“热”，因为它包含800度华氏度（426.6摄氏度）蒸汽而不是400度华氏温蒸汽。
- 钢容器释放或消散其过量的热量在烤箱中的空气中，最终落入烤箱的400华氏度的温度。在该过程中，容器中的高压蒸汽冷凝成加压水。
- 此时，Max将水从钢制加压容器中的水释放到锅中，它立即开始沸腾，其温度下降至212华氏度。
通过重复这四个步骤，Max可以重复使用相同的水来提供制冷。