土豆

由:国际出版编辑有限公司

土豆是最通用的蔬菜也是世界上最受欢迎的块茎作物。只有大米、小麦和玉米生长得更茂盛。马铃薯植株成熟后开出白色或紫色的花,并结出一种结出马铃薯种子的果实。马铃薯也很容易从马铃薯的部分繁殖。

土豆和土豆食谱图片画廊

马铃薯也被称为爱尔兰土豆,虽然块茎甚至有较旧的秘鲁根。
马铃薯也被称为爱尔兰土豆,虽然块茎甚至有较旧的秘鲁根。
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关于土豆
土豆是弱茎的植物,毛茸茸,深绿色复合叶片看起来有点像番茄叶子。这些植物成熟时产生地下茎块茎。它是烟草家族的一员,与番茄有亲缘关系,茄子, 和胡椒

常见名称:爱尔兰土豆,土豆
学名:
茄属植物tuberosum
耐寒性:
耐寒(可能生存第一霜)

在下一节中,我们将向您展示如何种植土豆。

想要更多关于土豆的信息吗?尝试:

  • 蔬菜食谱:找到特色土豆的美味食谱。
  • 菜园今年种植了大丰收的蔬菜。
  • 园艺:我们回答你对花园的所有事情的问题。

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越来越多的土豆

土豆需要无霜的生长季节为90至120天。他们是一个凉爽的作物,他们在凉爽的夏天中最好地成长。炎热的天气减少了块茎的生产。在北部的夏天种植土豆,秋天,冬天和南部的春天。植物早期品种就在最后一次霜冻日期之前。

马铃薯的形状是星形的白色或紫色花朵。
马铃薯植物被他们的认可
星形白色或紫色花朵。

土豆从整个土豆或土豆片种植,这些土豆被称为种子碎片。每件件必须至少一只眼睛。始终厂认证疾病无种子。不要使用超市买来的土豆,它们已经经过化学处理以防止发芽。

土豆需要排水良好、土壤肥沃、有机质含量高的土壤。pH值应在5.0 - 5.5之间。在阳光充足的地方种植马铃薯,4英寸深,间隔12到18英寸。保持土壤均匀湿润,没有杂草。

收获的土豆在植物绽放或叶子开始变黄后挖掘新土豆。对于成熟的块茎,在葡萄树死后两周使用水管叉挖在土豆。

土豆类型

  • 红色的庞蒂亚克100天,红色皮肤和白色肉体是红色的。
  • 探险家,100天,产生小的,白色的果肉,可以从种子生长。
  • 白馅饼,90天,是一种烘焙品种,生长季节短。
  • 肯纳贝克河, 105天,是大而白的;它存储。
  • Yukon Gold,70-90天,有奶油,淡黄色肉。
  • 所有蓝或俄罗斯蓝,90-110天,有紫色的皮肤和紫色斑驳的肉。
  • Caribe,70-90天,有紫色的皮肤和白色肉。

在下一节中,我们将向您展示如何选择土豆。

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  • 蔬菜食谱:找到特色土豆的美味食谱。
  • 菜园:种满了大丰收蔬菜今年。
  • 园艺:我们回答你对花园的所有事情的问题。

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选择土豆

煮土豆有红色或白色。它们又小又圆,皮肤很薄,看起来像蜡,这意味着水分更多,淀粉更少。烤土豆,也被称为russets或爱达荷,大而长,棕色,干燥的皮。它们缺乏水分,烤起来很蓬松。长,白色的万能土豆也被称为缅因州,东部,或加利福尼亚土豆。

良好的烘烤土豆大,棕色,皮肤干燥。
良好的烘烤土豆大,棕色,皮肤干燥。

新土豆不是各种各样的土豆;它们只是任何尚未成熟的品种的小土豆。它们看起来很薄,未开发的皮肤,通常部分摩擦。

对于所有土豆,选择那些没有柔软或黑斑的坚定。通过绿刺的土豆;他们包含有毒的一种生物碱,如茄碱,是马铃薯在光照下所产生的。也不要吃已经开始发芽的土豆;他们老了。如果你买的是袋装土豆,请立即打开袋子,丢弃任何腐烂的,因为一个坏土豆就会损坏一袋。

将土豆存放在干燥,凉爽,黑暗和通风的位置。光触发了有毒溶的生产。太多的水分导致腐烂。别冷藏否则淀粉会转化为糖。不要把它们放在一起洋葱;因为土豆会释放出一种气体,所以两者都会变坏得更快。成熟的土豆可以保存数周;新土豆只需要一周。

准备和服务土豆的提示

不要洗土豆,直到你准备好烹饪。用一个擦洗蔬菜刷在自来水下。切出萌芽芽和坏斑点。如果马铃薯是绿色的或太软,请扔掉它。

在传统的烤箱中烘烤土豆需要一个小时,但只有五分钟微波(四个土豆12分钟)。刺破皮肤蓬松土豆。如果您在传统的烤箱中烘烤它们,除非您喜欢蒸的土豆,否则不可于将它们包裹在箔中。煮沸土豆时,保持整体以减少营养损失。

新土豆煮得很咸,轻轻地淋上橄榄油然后用莳萝淹没了淹没。

在下一节中,我们将解释马铃薯的许多健康益处。vwin德赢提款审核

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vwin德赢提款审核土豆的健康益处

土豆在食物世界中得到了一个糟糕的说唱。但爱达荷州的骄傲实际上有很多东西要夸耀。土豆填充,温和的卡路里,而且不肥,是一种绝佳的饮食健康成功的绝佳方式。vwin德赢提款审核

土豆是几乎所有必需维生素和矿物质的极佳来源。
土豆是几乎所有必不可少的优秀来源维生素和矿物质。

谁创造了“低土豆”短语肯定不知道其营养价值。任何仍然避免马铃薯的人认为它是肥胖的散发剧烈的食物被裁判的食物遗失为卡路里的人。

土豆营养丰富,这意味着你能获得足够的营养卡路里他们有。这纤维半可溶,半不溶性,所以它有助于让您定期保持并有助于降低胆固醇。减缓消化有助于让你的饱腹感更长时间。植物化学品土豆中含有类黄酮和一种最近发现的名为库科明的化合物,似乎有助于降低血压。

除了维生素A.在美国,白土豆几乎含有所有的营养成分。你知道土豆是满的吗维生素C吗?然而,由于我们不生吃土豆,大部分的维生素C由于烹饪的热量而丢失了。另外,一个烤土豆可以提供每日推荐量的20%维生素B6,这对你的心来说是个好消息。它们也很高打败了其他含钾丰富的食物。他们是一个很好的来源,太。事实上,一天一个土豆对你有好处,促进正常血压水平。

事实证明,糟糕的RAP属于浇头和准备方法,我们经常用来将土豆从健康的食物从脂肪,咸的零食转向。vwin德赢提款审核健康意识vwin德赢提款审核将想烘烤,而不是炒,并意识到油,浇头和调味品的营养价值,触摸我们的spud。

新鲜烤白土豆(带皮)的营养价值
份量:1个大的烤土豆(3-4英寸)

卡路里 278
脂肪 < 1克
饱和脂肪 < 1克
胆固醇 0毫克
糖类 63 G.
蛋白质 6 G.
膳食纤维 6 G.
21毫克
维生素C 37毫克
硫胺 <1毫克
烟酸 5毫克
维生素B6 1毫克
<1毫克
2毫克
81毫克
<1毫克
224毫克
1627毫克

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  • 菜园今年种植了大丰收的蔬菜。
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