茄子| HowStuffWorks

茄子开着紫色的花，结着五颜六色的果实，在任何花园中都很好看。茄子也是独一无二的蔬菜——它们多肉的、丰盛的口感和味道使它们成为最令人满意的蔬菜之一，也是许多国家的流行食材蔬菜食谱。在本文中，我们将讨论越来越多的茄子。

对茄子

茄子是一年生植物，有大而多毛的灰绿色叶子。星形花是淡紫色的，中间是黄色的。这种细长或圆形的蛋形水果根据品种的不同，可以是乳白色、黄色、棕色或紫色。茄子可以长到2到6英尺高，这取决于品种。典型的家庭花园品种的果实是圆形的，有光泽，深紫色的皮。亚洲品种的果实细长和拉长的皮肤，通常是暗紫色的颜色。茄子属于烟草科，与烟草有亲缘关系西红柿,土豆,辣椒。

共同的名字:茄子

科学名称：茄属植物melongena

耐寒性:非常柔软(经不起霜冻)

在下一节中，我们将向您展示如何种植茄子。

试一试:

如何制作茄子:学习如何准备茄子，包括烤茄子的技巧。
菜园今年种植了大丰收的蔬菜。
园艺:我们回答你关于所有来自花园的东西的问题。

越来越多的茄子

茄子深沉、浓郁的色彩会美化你的家菜园。

茄子对寒冷非常敏感，需要一个生长季节，白天温度在华氏80到90度之间，夜晚温度在华氏70到80度之间。虽然你可以从种子开始种植茄子，但要等150天才能收获。它更容易成长移植在室外种植日期前大约六至八周内开始，这应该是霜冻危险后的两至三周。

茄子一定要饱满太阳。它们几乎可以在任何土壤中生长，但它们在富含有机物的肥沃土壤中生长得更好。良好的排水是必不可少的。将植株间隔18到24英寸。尽量保持土壤水分均匀，以确保生长均匀。在炎热的气候条件下，土壤温度可能对根系来说过于温暖;在这种情况下,覆盖物在你把它们放外面一个月后。

收获茄子

从种植移植物到收获需要70 ~ 85天。在果实成熟之前就采摘。果实应该结实，有光泽，没有棕色条纹。果实是在一个坚固的茎上，不容易打破从植物;用锋利的刀子把它切下来。

茄子

大亨，54天收获，是一种亚洲类型，细长，紫色的果实。
Bambino, 60天收获，果实小，圆形，紧凑，12英寸的植株;它是容器和小空间的理想品种。
维多利亚杂交，收获61天，意大利类型与深紫色的皮肤颜色，产生的果实细长，适合切片。
昏暗的杂交，从移植术62天收获，对于短季节来说是好的，产生纤细，椭圆形暗紫色的水果。
黑美人，移植后80天收获，果实呈圆形，深紫色。

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茄子

对茄子

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