菊苣| HowStuffWorks

想要在沙拉中加入一些有趣的花样，菊苣是最好的选择。这种耐寒植物在很多场合都有出现蔬菜食谱。在本文中，我们将讨论种植菊苣。

菊苣，菊苣属(Crispium group)，是一种半耐寒的二年生植物。它有一个大的莲座状的锯齿状、卷曲的或波浪状的叶子，在沙拉中被用作替代品生菜。香菜(茜草属)叶较宽。

共同的名字:菊苣

学名:Cichorium endivia

耐寒性:耐寒(能熬过初霜)

在下一节中，我们将向您展示如何种植菊苣。

种植菊苣

对于家庭园丁和家庭厨师，菊苣提供了一个很好的选择生菜。

与莴苣一样，菊苣也是一种冷季作物，尽管它比莴苣更耐高温。在最后一次霜冻的平均日期之前4到6个星期，把种子种在你的花园里。长而炎热的夏天会迫使植物发芽(结子)。

如果你的地区有一个短而炎热的生长季节，从种子开始在室内种植菊苣。移植它越快越好，这样植物在天气变热之前就成熟了。

从仲夏开始，在排水和保水性能好的土壤上播种连作作物。如果你是直接播种，在宽行中播种1/4英寸深。植株间距为9至l2英寸;密集的植物可能会提前脱芽。定期浇水以保持植物快速生长;缺水会减缓生长，使叶子变得苦涩。如果你用绳子把菊苣叶子绑在一起焯一下，味道会更好。这剥夺了植物阳光，抑制叶绿素的产生。

从播种到收获的时间为90 ~ 100天。为了收获，要在土壤平坦的地方把植物切掉。

菊苣主要有两个品种。