现代冰箱的整体目的是减缓细菌的生长，茁壮成长温度从40到140华氏度（4.4至60摄氏度）。结果，冰箱通常设定在低端或低端以保护食物免于屈服于细菌，这威胁要过早地破坏它们，让你生病。
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制造巨头三星推荐理想的38华氏度（3摄氏度）。许多冰箱（即使是新的冰箱！）也不具有易于读取的温度显示。如果是你的案例，请丢弃几块钱独立式冰箱温度计确保一切都在努力，您的食物正在保持安全温度。
虽然它看起来像是花在组织冰箱里会破坏你的一天，但实际上会让它更加用户友好，更容易清洁和食品安全意识。查看冰箱食品储存的特定位置指南：
在门口
冰箱门上的小箱子很方便，但它们不能保持恒定的温度，所以绝对克制防止把易腐烂的食物，比如鸡蛋和牛奶放进去。
保留这个空间对于调味品，辣调味汁，沙拉敷料和其他在防腐剂中的其他物品无论如何，都不太可能受到稍微提高温度的影响。巴氏杀菌的橙汁也可以住在门口没有问题。瓶苏打和葡萄酒也可以留在那里。
在顶部的架子上
这面积与冰箱底部不像冰箱一样冷，因此为食物保存别需要额外的寒冷温度。餐厅专业人士将告诉您工业标准就是把即食食物或已经煮熟的食物(如剩菜和馅饼)放在最上面的架子上。把它们储存在高处还可以防止这些物品被肉类或其他易滴的产品污染，这些产品可能会导致食源性疾病。
备忘单：沙拉酱，调味品，泡菜，莎莎，黄油，人造黄油，巴氏杀菌橙汁，坚果油。
备忘单：饮料，剩菜，即食食品。
在中间架子上
这是冰箱温度控制最好的地方，所以将鸡蛋放在这里。如果你用完了顶部，饮料和准备的食物也可以住在中间架子上。
备忘单：鸡蛋，不适合抽屉的水果，任何不适合顶部架子的东西。
在最下面的架子上
底架的背面是冰箱中最冷的地方，所以储存易腐乳制品在这里保持他们的食用，更长。永远不要用食物高含水量在这里，就像某些水果或蔬菜，因为它们里面的水会结冰，有效地破坏它们!
备忘单：牛奶，奶酪，酸奶，酸奶油。
在抽屉里
只要有可能，使用抽屉这么多冰箱功能要分开肉类和生产。通常，有蔬菜需要比水果更潮湿的环境。
另一种通常是生肉、海鲜和家禽的理想食物，不仅因为它在最下面(因此是冰箱最冷的部分)，而且因为它可以防止肉汁交叉污染其他食物。
如果没有抽屉，袋子里的肉类或者把它们放在他们自己的塑料箱上在后面的底架上。永远不要把肉放在上面，因为你遇到了滴水的风险。
许多冰箱还拥有那些适用于奶酪，熟食肉类等的那些长的瘦大的抽屉之一，因为它们比其余的家用力较小。
备忘单：肉类的一个抽屉，另一个用于生产的。永远不会混合和匹配。
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