冰膜怎么工作

当一切都被挂钩时，冰匠开始了它循环。该循环通常由简单的电路和一系列开关控制。在下图中，您可以看到Icemaker如何通过其循环移动。

该系统对家中的冰是有效的，但它不会为商业目的产生足够的冰，例如餐馆和自助服务酒店冰机。在下一节中，我们将看看更大，更强大的ICEMaker设计。

有多种方法可以配置大型独立式冰箱 - 您所需要的只是一种制冷系统，供水和收集形式的冰的某种方式。

最简单的专业系统之一使用大型金属冰块托盘，垂直定位。您可以看到该系统如何在下图中工作。

在该系统中，金属冰托盘连接到一组盘绕热交换管道就像冰箱背面的那些。如果你读过冰箱如何工作，那么你知道这些管道如何工作。压缩机在连续的冷凝和膨胀循环中驱动制冷剂流。基本上，压缩机迫使制冷剂通过窄管（称为冷凝器）冷凝它，然后将其释放到更宽的管中（称为蒸发器），它可以扩展的地方。

压缩制冷剂提高了其压力，这会增加其温度。当制冷剂穿过窄的冷凝器线圈时，它会使外部的冷却空气失去热量凝结进入液体。当压缩的流体通过时膨胀阀它蒸发 - 它扩展到成为气体。这种蒸发过程从金属管和制冷剂周围的空气中抽出热能。这冷却了管道和附着的金属冰盘。

Icemaker有一个水泵，它从一个绘制水收集撒汰并将其倒在冷冻的冰盘上。随着水流过托盘，它逐渐冻结，在托盘井中建立冰块。当您以这种方式冻结水层时，它形成清晰的冰。当你一次冻结它时，就像在家里的Icemaker一样，你得到多云的冰（见你如何制作清晰的冰块？想要查询更多的信息）。

在一定程度的时间之后，Icemaker触发了一个电磁阀连接到热交换线圈。切换该阀门改变制冷剂的路径。压缩机停止从压缩机中迫使加热的气体进入窄冷凝器;相反，它将气体变成宽阔的旁通管。热气体循环回蒸发器而不冷凝。当你通过蒸发器管道强制这种热气体时，管道和冰盘迅速加热，这会松动冰块。

通常，各个立方体腔倾斜所以松散的冰将自己滑出，进入下面的收集箱。有些系统有一个气缸活塞这给托盘一点点推，敲开了宽松的立方体。

这种系统在餐馆和酒店流行，因为它具有标准形状和尺寸的冰块。其他业务，如杂货店和科学研究公司，需要较小冰盖用于包装易腐物品。我们将在接下来看看片冰箱。

在最后一节中，我们查看了标准的立方体Icemaker设计。片冰制师与Cube Icemakers相同的基本原则，但他们有一个额外的组成部分：冰破碎机。您可以看到典型的剥落系统如何在下图中工作。

与我们在最后一节中检查的立方体Icemaker设计一样，这款机器使用一组热交换线圈和水流来构建一层冰。但在这个系统中，线圈位于大型内部金属缸。水通过气缸，以及其外边缘。通过水逐渐建立一大柱围绕从内部和外部围绕圆筒的冰柱。

与立方体Icemaker一样，电磁阀在设定的时间长度之后将热气体释放到冷却管中。这使冰柱松动，因此它落入下面的冰破碎机。冰破碎机将冰柱打成一个小块，将其传递到集合箱。

冰位的尺寸取决于破碎机机制。一些破碎机将冰叶磨成细片，而其他破碎机产生较大，不规则的冰块。

这些设计有许多变化，但所有这些设计都是相同的。制冷系统建立了一层冰，一个收获系统将冰射入收集箱。在最基本的层面，这就是任何Icemaker的全部。

有关ICEMAKERS和相关主题的更多信息，请查看下一页上的链接。

最初发布时间：2001年9月25日

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