高压锅和快煲有什么区别?

最新的厨房工具引起业余厨师和专业人士的共鸣是瞬间锅- 一体化的下一代压力炊具，现在是其中一个最畅销的小厨房电器在世界上。让我们找出谁发明了每个设备以及如何使用它们。

谁发明了即时锅？

在被逼出他共同创立的公司2008年，企业家兼医生罗伯特·j·王(Robert J. Wang)与两位精通科技的朋友合作，简化了压力烹饪的过程。王博士和他的团队自己投入了30多万美元，花了18个月的时间，完善了一种具有砂锅锅“设置好就忘了”属性的设备。第一代快煲电压力锅于2010年10月在亚马逊上发布。

截至2018年，即时锅已经取得了更多4亿美元，同时鼓励数百名烹饪书和Facebook上数以万计的粉丝。那么，这个奇迹机器如何与标准压力锅不同，为什么它在整个北美达到了邪教状态？要到达这些问题的底层，必须近400年达到1679年。

谁发明了压力锅？

丹尼斯·帕潘是一个法国出生的英国人物理学家谁被记入发明第一个气缸和活塞蒸汽机和压力锅。他的发明简单得多：“具有紧密配合盖的闭合容器，将蒸汽限制在产生高压之前，显着提高了水的沸点。”一种安全阀（Papin也发明）停止泄漏并防止爆炸。

在1939年纽约世界公平的1939年展示了商用压力锅的早期迭代，而1945年，首批购房设备是在六年后提供的。电压力锅通过将极热的水和蒸汽保持在封闭的空间中，保持容器的内部温度，从而加速烹饪时间，以获得通常需要很长时间才能准备的食物。

高压锅和快煲有什么区别?

标准压力锅和快煲电压力锅的区别在于可用性、技术和控制。而以前的高压锅往往受制于爆炸快煲电压力锅的安全设计让它变得更安全更安全的使用。目前快煲电压力锅四代人在世界上，每个人比上一个更先进。通过将数字控制纳入即时锅的设计，用户在早餐，午餐或晚餐时有一个看似无限的控制量。那么，具体是一个与这些巧妙的装置中的一个有关？任何事物。根据这一点产品描述在美国，用户只需按下一个按钮，就可以制作“排骨、汤、豆子、米饭、家禽、酸奶、甜点等等”，其烹饪速度比标准烹饪方法快6倍。

虽然这两种煲电压力锅仍然在家里和餐馆中广泛使用，但不可否认的是，你从快煲电压力锅中获得的控制水平是首屈一指的——尤其是包含Alexa集成和WiFi连接的新版本。一旦你读了说明——我们强烈建议你这么做——做任何东西，从炖菜到酸奶，都简单得可笑。例如，制作拉猪肉很简单，只要把肉和香料放入锅中，按下按钮，等待40分钟。当你把它和用慢炖锅煮4到8个小时相比，你就能理解这个设备的受欢迎程度了。

谈到在压力锅中选择一罐罐时，这一切都是关于偏好的。

“这真是一件很棒的设备，”厨师兼reddit用户说，cricketpinata.，也被称为Wesley S.，田纳西州纳什维尔迷迭香的厨房经理，在电子邮件采访中。“我曾经有过电饭煲和压力锅，现在我只是使用即时锅来安排一切。”厨师说，小工具不仅削减了准备时间，而且他能够让他的空间摆脱厨房里的杂乱无章。

“我喜欢它能做的所有不同的事情，而且快煲电压力锅是自动化的，这意味着我可以在厨房的其他地方做一些准备工作，同时设置好一些东西让它自己完成。”这是一个非常有用的工具，让我的生活更轻松，”Wesley说。

虽然它总是取决于个人喜好，但快煲电压力锅的人性化特点给它带来了一种接近和创新智能的氛围，这是许多其他厨房设备无法比拟的。

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最初发布:2019年11月27日